Fissler Protect Alux Premium im Vergleich der Stiftung Warentest
Die Fissler Protect Alux Premium ist der Testsieger unter den von Stiftung Warentest geprüften Pfannen. Obwohl die Beschichtung etwas zu wünschen übriglässt, konnte diese Pfanne dennoch das beste Qualitätsurteil erreichen. Es gab eine insgesamt recht gute Bewertung (2,3). Eine Stärke ist beispielsweise die Stabilität des Pfannenbodens. Die Antihaftbeschichtung besteht aus PTFE. Der Pfannenkörper aus Aluminium. Der Inhalt umfasst 3,3 Liter. Erhältlich ist die Pfanne in vier Größen.
Keine optimalen Antihafteigenschaften, dafür eine hilfreiche Gebrauchsanleitung
An sich ist die Beschichtung ein Aspekt, der keineswegs vernachlässigt werden sollte. Problematisch ist bei dieser Pfanne vor allem die Antihafteigenschaft. Dafür ist sie allerdings auch sehr korrosionsbeständig, weswegen dennoch ein befriedigendes Ergebnis (2,6) erzielt werden konnte. Die Handhabung schnitt insgesamt besser ab. Einzig und allein das Ausgießen, wurde nur mit Befriedigend bewertet. Alle anderen Unterkriterien erhielten ein Gut, weswegen auch das Gruppenurteil gut (2,2) ausfiel. Vorteilhaft sind beispielsweise die Festigkeit des Griffs, die praktische Gebrauchsanleitung und die einfache Reinigung.
Gute Ergebnisse beim Braten und adäquate Grifftemperatur
Auch wenn die Wärmespeicherung nicht gerade optimal ist, gestaltet sich das Braten mit der Pfanne recht gut. Die Wärmeverleitung konnte erfreuliche Ergebnisse erzielen. Besonders lobenswert ist allerdings die Stabilität des Pfannenbodens. Diese wurde sogar sehr gut bewertet. Aufgrund der langen Aufheizzeit und des hohen Energiebedarfs, gab es nur ein moderates Gut (2,3). Bezüglich der Gestaltung des Griffes und dessen Temperatur, gibt es aber wenig zu bemängeln. Hier wäre das Ergebnis fast sehr gut ausgefallen. Im Endeffekt gab es dann doch „nur“ eine gute Bewertung (1,6).
